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  • 菌汤火锅培训
培训课程:菌汤火锅培训 所属类别:火锅技术培训

简介:菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅,其味道鲜美绝伦,营养丰富,越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方,鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近10

课程简介

菜品特色
 
烹饪简单,汤味鲜美,菌菇香浓,鸡肉鲜嫩,回味无穷。

营养价值
 
松茸,牛肝菌,鸡枞菌等不仅味道极其鲜美,而且还有极高的营养价值,现代医学研究表明,它们富含多种氨基酸、维生素和多种健康因子,具有滋补身体,提高免疫力,抗肿瘤,抗癌、降血糖等功效 。

注意事项
 
火锅汤料还可以用鱼汤做,菌类要煮熟吃。

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